RECENT
2023/04/11
2023/01/23
2022/09/20
CATEGORY
ARCHIVE
2010/08/12
巷で人気のタジン鍋♪
先日 知り合いがタジン鍋を買った後、
全く使わないまま１年が経過した報告をしたことから、
急遽、プチhome 
partyを開催することに
主役はもちろんタジン鍋
新しい物にはすぐ挑戦したがる私も、
実は初のタジン鍋
モロッコのものだということにも最近気がついたくらい。
シャンパンをお供に レシピを見ながら、
みんなで試行錯誤
トマト煮を作ってみました
作ってみるととっても簡単
チキンにオリーブオイルと塩，胡椒、バジルあたりで下味をつける。
鍋にオリーブオイルを入れ、ガーリックを炒める。
チキンを加え、コンガリと焼いたら、お好みの野菜をたっぷりと加える。
ちなみに今回は、ジャガイモ、玉葱、茄子、ブロッコリー、カボチャ、しめじ、などなど。
野菜を入れたら最後にホールトマトを軽くほぐし、トップに適量加え、塩、胡椒を少々。
火にかけ、10分位。
途中で様子を見て、必要な時は水を加える。
野菜からの水分がたっぷりでるので、入れ過ぎに注意。
完成～
トマトの味と、野菜の旨味がたっぷり出ていて、
意外とさっぱりした 夏に合う味でした
第２段には、サーモンをメインに、バターと野菜をたっぷり加えた
タジン鍋♪を頂きました。
全く違う味になるので、色んな料理が楽しめるんですね☆
タジン鍋も安いものなら２千円位からあるらしいので、
ぜひぜひ お試しを 
CATEGORY:グルメ
グルメの他の記事を読む
