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2014/07/07
先日山形への移動の途中で少し時間が空いたので
東京駅でランチをすることに
前から一度入ってみたかったお店” Yudero” (ユデロ)
何故東京駅の慌ただしい空間でランチをする気分になったかというと
こちらのお店は世界的に有名なイタリアンシェフ 奥田政行氏のレストラン
奥田氏は山形県の庄内に１号店をオープンした後、
そのお店が口コミや雑誌等で取り上げられ大人気に
山形の自然の食材を生かした、調味料を最小限に抑えた調理法が
初めは賛否両論の評価を受けながらも、世界から絶賛されるようになりました
シンデレラストーリーですね
山形県の小さな庄内の町に世界中からイタリアンを食べにくる人が殺到しているんですよ
なら、山形で食べればいいじゃない！！？？
って話なんですけどね、、、こちらのお店は予約困難な上
同じ山形県でも庄内までは市内から車で２時間程かかる距離
私の弾丸帰省では立ち寄る機会なんていつになることやら
それで、山形のものを東京駅で食べるという。。。
まぁ、言っても駅ですから、ランチセットのようなもの
サイドに付いてくるサラダ
東京駅でこんなに新鮮な野菜達に会えることは予想外で嬉しい
予告通り、ドレッシングは最小限ですが、野菜の旨味がたっぷり楽しめる
美味しそうなメニューで悩んだ挙げ句、月山竹のクリームパスタを
クリームパスタなのに、ちょっと和風のだしが聞いていて
サラッと食べられちゃう新しい味
美味しかった
山形の庄内まで行ける方は是非アル・ケッチャーノまで♪
庄内まで行けないかたも、今なら都内で食せる店舗が増えてますよ☆
CATEGORY:グルメ
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