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2010/11/23
山形に帰ってきたら、欠かさないのが
お蕎麦屋さんへいくこと
天童市の一庵さんで、ランチしました
山形蕎麦好きはなかなか信州蕎麦には馴染めなくて(~_~;)
山形の肉そばのつけ汁で食べるお蕎麦
(肉そばは、通常つけではなく、鶏のダシ汁スープの中に麺が入るものなんですが)
蕎麦に直接七味を掛けるのが
蕎麦通の食べ方
これは意外と驚かれるのですが、
半分がつけ麺の麺、もう半分が蕎麦
蕎麦はもちろん、蕎麦つゆで頂きますが、つけ麺の麺も、蕎麦つゆで頂きます(^-^)
なんの疑問も無く頂いてましたが、県外の方には珍しいと驚かれます！
そして余程美味しいらしく、たまに山形にくる方からは
良くせがまれるんですΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
是非お試しを( ´ ▽ ` )ﾉ
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CATEGORY:グルメ
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