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2011/02/13
皆様 Happy Valentine 
高級チョコの人気が高くなってからは、
チョコもジュエリー扱いですね
パッケージもとってもリッチ感があって、素敵なデザインのものが多いし
どれにしようかshopで選ぶときもちょっとステイタス感があったり
毎年この時期になると限定品が発売されたりと
楽しみなイベントの一つ
日本での高級チョコ需要はきっと世界でもトップクラスなのでしょう
今年は特に多くのパティシエさんが、イベント参加の為に来日されていたようですね
パッケージに手書きのサインを入れてくれたりと嬉しい限りのサービス
そして私がお気に入りで毎年購入しているのが
パティシエ 土屋公二さんの THEOBROMA <テオブロマ>
毎年限定で発売されている
クレム オ ショコラ シャンパーニュ
ドン・ペリニョンの入ったフランボワーズの風味のチョコレート
これが大好きで毎年購入しているのですが、
今年は迷った挙げ句に
新しい限定品が発売されたのでそちらを購入してみました
キス ア ラ シャンパーニュ
シャンパンのガナッシュが入ったチョコレート
外はパリッと中はシットリ
爽やかな香りと味が広がるチョコレートでした
イタリアのお土産で頂いたワインと一緒にいただきました
W様ごちそうさまです
そして最後にっ
今年はとっても感激なサプライズが
なんと テオブロマのパティシエ 土屋公二氏 とお会いすることが出来ました！
とてもテンションが上がってしまい引きつり笑顔になっていますね
美味しいチョコ作り過ぎて太らせないでくださいね
CATEGORY:季節
